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杭州餐饮店包间设计要点
发布时间:2019-4-4 16:56:09  访问次数:12  作者:杭州国富装饰

         对于需要私密性用餐空间的顾客来说,包间绝对是最佳选择,因此,大多数餐厅都会设有包间以此来满足顾客需求。那么,包间的设计与整体餐厅设计有哪些不同之处吗?有什么特别事项需要我们注意呢?

1、色调
        餐厅装修中,包间的色调与大厅的色调应该有所区别,一般以温馨、柔和为主。包间的客人就餐时间一般较长,身份一般也较高,采用淡淡的橙色会收到比较好的效果。切忌在包间使用暧昧的色调,也不要使用过分沉闷的色调。
杭州餐饮店设计
2、风格
        餐厅包间风格对顾客就餐情绪有一定影响,一般情况下,包间风格和大厅风格既要统一又要有差异,统一是要保持整体餐厅装修风格的一致性;差异是要使进入包间的客人产生独特的感受,使他们体会到包间的优越性和就餐时的舒适性,还有和大厅不一样的服务。同一家餐厅的包间相互相承也要有差异(如名称、内装修、艺术品的布置等),这样可以使客人没有单调感,并可加深客人对餐厅的印象。
        每个包间应根据餐厅的特色,如地域、主题、菜色、情趣等,结合包间自身的风格命名,名称要贴切、优雅、温馨、大方,发音响亮,令人遐想、回味,如喜相逢,蓬莱阁等,包间名切记太俗或含有某种不健康的因素,同时尽量不用序号。如1、2、3、等,因为它会破坏情调,同时还会使人感到拘束。包间的装饰物品以字画、盆景、小型盆花为主,实用物品要选用小巧的。包间名称可制作铜字、铜牌,镶嵌在门楣上方,既美观又便于顾客寻找。
杭州中餐厅包间设计
3、布局
        一般情况下,餐厅设计中,包间大多是根据餐厅建筑结构而自然形成的隔间设置,其面积也是预先固定的。包间布局设计比大厅简单,没有太复杂的结构首先要根据面积确定餐台形式、尺寸和座位数量,以宽敞、舒适为原则,包间内陈设的家具也较简单,有的餐厅餐饮空间除了用餐桌椅外,只有一个挂衣服的衣架,有的还有电视、沙发等。
        如果是KTV包间,则需增加卡拉OK等音响设施。如果原建筑结构没有隔间,经营者就需自己通过装修隔出包间。在隔包间时必须慎重,不能为了扩大经营面积而拆掉承重墙。在隔包间时还要正确设计包间的位置和面积,以满足经营目标的需要。另外,隔间墙壁一定要隔音。如果隔音效果不好,就会影响客人的情绪,使餐厅餐饮空间的美誉度大打折扣。
4、包间的光线可采用可调强度的白炽光,既可是室内光线柔和,又可通过调节光线强度产生不同的情调效果,以适应不同顾客的需要。
        因为顾客选择包间,主要是看中餐厅包间内部相对安静且私密的用餐环境,所以包间设计与整体餐厅设计相比,要更高雅,安静为主要特点。

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